油水渣三相分離機(jī)在餐廚垃圾中的應(yīng)用流程

（1）餐廚垃圾特點(diǎn)：

餐廚垃圾特點(diǎn)主要是含水量高；有機(jī)物含量高，油脂高，鹽分含量高；易腐爛變質(zhì)，易發(fā)酵，易發(fā)臭；易滋長寄生蟲、卵及病原微生物和霉菌毒素等有害物質(zhì)其主要特征如下：(1.1) 含水率高：約65%-95%；

（1.2）易腐性：有機(jī)物含量高，在溫度較高的條件下很快腐敗發(fā)臭，導(dǎo)致新的污染（1.3）游離態(tài)脂肪油多，易產(chǎn)生水污染；

（1.4）餐廚垃圾中攜帶有病毒、致病菌和病原微生物。如不經(jīng)處理而直接利用，會(huì)造成病菌額傳播、感染等不良后果；

（1.5）含有較高的潛在生物能：如能有效處理，可實(shí)現(xiàn)資源的回收再利用，有利于降低能源的消耗；

（2）工藝流程：

采用自動(dòng)分選、自動(dòng)破碎、高溫蒸煮、油水渣三相分離工藝，自動(dòng)化、封閉式處理，實(shí)現(xiàn)減量化、無害化、循環(huán)利用的工藝流程。

（2.1）泔水經(jīng)過初步篩分以去除大塊雜異物該步驟以實(shí)現(xiàn)物料的便捷輸送并降低對后續(xù)設(shè)備的磨耗，去除的主要對象為≥100mm的無機(jī)雜質(zhì)，如碎盤碎碗、啤酒瓶、菜刀、案板和金屬餐具等，去除率≥99%。

（2.2）去除大塊雜異物的物料輸送到破碎分選設(shè)備，以分選出其中的生化惰性物料（塑料、木頭、金屬等）。塑料、木頭物料的去除有效的避免了后續(xù)厭氧罐頂部浮渣的形成，保障了沼氣的順利溢出，避免了產(chǎn)物的反向抑制。破碎后物料的*大粒徑10mm，且其中大部分物料的粒徑小于2mm，惰性物料的去除率≥98%

（2.3）打漿除雜后的泔水進(jìn)行高溫滅菌，設(shè)計(jì)加熱溫度為100℃左右，加熱時(shí)間30~60分鐘。滅菌的同時(shí)使物料內(nèi)的結(jié)合水大部分變成游離水，便于物料固液分離和油水分離。

（2.4）加熱后的泔水進(jìn)行三相分離系統(tǒng)，油水渣一次性分離，回收其中的動(dòng)植物油脂，分離出的油脂可作為生物柴油的生產(chǎn)原料或化工原料（可生產(chǎn)潤滑油等）。（25）分離后的水進(jìn)入污水處理系統(tǒng)，進(jìn)行厭氧發(fā)酵處理。

（3）工藝特點(diǎn)：

（3.1）無害化、減量化、資源化程度高，真正做到無害化的同時(shí)考慮資源化利用。（3.2）技術(shù)先進(jìn)、可靠。

（3.3）技術(shù)安全性好，符合國家產(chǎn)業(yè)政策和發(fā)展方向，能耗要低。（3.4）運(yùn)行的持續(xù)性好，產(chǎn)品可平穩(wěn)銷售，可持續(xù)性處理餐飲垃圾。（3.5）適合規(guī)模化生產(chǎn)，處理能力大。（3.6）二次污染小，工廠環(huán)境質(zhì)量高。